Recipe: Homemade Granola

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Granola is a breakfast food and snack food consisting of rolled oats, nuts, honey or other sweeteners such as brown sugar, and sometimes puffed rice, that is usually baked until it is crisp, toasted and golden brown.(…) Granola is carried by people who are hiking, camping, or backpacking because it is nutritious, lightweight, high in calories, and easy to store.*

Was ihr für homemade Granola benötigt

  • – Haferflocken
  • – Kokosöl
  • – Honig oder Ahornsirup
  • – Cashewkerne
  • – Sonnenblumenkerne
  • – Zimt
  • – Datteln
  • – Rosinen

Für hausgemachtes Granola braucht ihr in erster Linie Haferflocken. Diese bilden die Grundlage. Darüber hinaus benötigt ihr ein (natürliches) Süßungsmittel. Den Süßungsgrad könnt ihr gänzlich selbst wählen. Auch was alle weiteren Zutaten angeht, gilt: Erlaubt ist, was euch schmeckt. Ich habe in diesem Fall einfach die Dinge benutzt, die noch im Vorratsschrank waren.

Vorbereitungen

Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Haferflocken Boden bedeckt auf einem Backblech ausbreiten.

Let’s start

Für mein homemade Granola müsst ihr zunächst das Kokosöl (ca. 2 EL für ein Backblech Haferflocken) in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Gebt ein paar Spritzer Honig zu dem flüssigen Kokosöl hinzu. Nun vermengt ihr die Haferflocken mit der Flüssigkeit – entweder in einem Topf oder direkt auf dem Backblech. Gebt nun die gehackten Nüsse hinzu und würzt das ganze mit (viel) Zimt.

Das Granola für ca. 10 Minuten im Ofen backen. Danach einmal wenden bzw. gut durchmischen und für weitere 10 Minuten backen. Aber auch hier gilt: Ihr entscheidet welchen Bräunungsgrad ihr mögt. Ich mag (leider) alles immer ein wenig zu dunkel!

Im letzten Schritt lasst ihr euer homemade Granola auskühlen und gebt eure Trockenfrüchte hinzu.
Granola in ein Vorratsglas geben und innerhalb der nächsten 2 Wochen – zum Beispiel mit Joghurt und frischen Früchten – genießen.ℒ♥

Homemade Granola

* Quelle: Wikipedia

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